È la manifestazione cittadina più nota, si svolge da oltre 700 anni, la prima domenica dopo Ferragosto ed è dedicata all’esposizione ed al mercato di uccelli da canto. Tra le più antiche sagre popolari in Italia, è particolarmente rinomata per lo storico Concorso Canoro, l’Esposizione Nazionale Uccelli e animali da cortile e la gara dei chioccolatori, eccellenti imitatori del canto dei volatili.
